(钱江晚报记者施雯)你记住小时候当生果吃的金玲子吗？它实际上的意思便是野生的苦瓜。并且，除了绿苦瓜和金铃子，自然界还有白色和黑色的苦瓜哦。
有种葫芦长得像牛腿，有种南瓜名字叫“猪头”，咱们爱吃的椒盐小马铃薯学名叫“小黄皮马铃薯”
许多人思念小时候吃过的长在乡野田间的瓜果蔬菜，假如你想回味一次那浓浓的“老底子口味”，无妨5月18日下午到20日上午去杭州萧山新农都会展中心，逛逛由浙江省政府主办、省农业厅承办的第八届浙江瓜菜种业博览会吧。
绿色的苦瓜，是酷热夏天里一道清火降脂的传统菜肴。“都说吃点苦的更健康。本年，咱们从衢州收集了白苦瓜和黑苦瓜两个当地种类，现已种下了，但瓜还没长出来，传闻滋味比较甜糯，不太苦，还能够当生果生吃。”展会承办方勿忘农种业科学研究院蔬菜专家邵伟强兴奋地“剧透”。
说起苦瓜，他又说：“喏，咱们小时候吃的金玲子，便是野生苦瓜。”什么？本来咱们小时候一向拿来当生果吃的、有着橘赤色苦瓜般的皮郛和血赤色的甜瓤的金铃子，竟然便是苦瓜？
本来，苦瓜在老练过程中先苦后甜，它的培养驯化和食用是在印度发扬光大的，直到十四世纪，苦瓜才由印度传入我国。不过，我国人很快就培养出了“大型苦瓜”这一品系，特点是果实粗大(长达20~30厘米)、色彩浅、果皮上的凸起圆润、苦味淡。相应地，典型的印度苦瓜种类果实较小(6~10厘米)、色浓绿、果皮有尖利的凸起、苦味更浓。
小型苦瓜在南边省份有少数培养以及野生，其幼果绿色而味苦，能够尽可能的避免食草动物的采食；老练时才采收当作生果吃的，它有个好听的别名叫“金铃子”。
金铃子是浙北苏南一带的叫法，小记从前询问过搭档和朋友，发现浙江和江苏许多当地也叫它“赖葡萄”，而台州一带称之为“红娘”，不过在台州方言里，娘和瓤发音相通，所以可能是很直观的“红瓤”。
本年，种博会特设了省当地特色种质资源展现区，展现面积2亩，展现包含茄子、辣椒、瓠瓜、丝瓜、苦瓜等5大作物，合计29个种类，每个种类展现面积约50平方米。
还有咱们爱吃的椒盐小马铃薯，学名叫“小黄皮马铃薯”，首要散布在仙居县境内，由于产值太低，现在种的人很少。每年4月到7月，萧山农家爱吃一种青皮茄子，果肉是绿白色的，比一般茄子口感更紧实。
温州瓯海区的当地农家，现在还小面积保存栽培着一种白茄子，长相肥短，皮薄松软籽粒少，特别简单烧烂。海岛舟山的牛腿蒲，长得像只牛腿，喜爱在房前屋后爬地成长。
“许多人觉得小西红柿是转基因的，实际上并不精确。小西红柿更挨近野生西红柿，大西红柿才是人类不断驯化的产品。从食品安全视点看，大西红柿会运用植物成长调理从来供给座果率，小西红柿只需有风有虫媒，成果也不少。”邵伟强说：“家庭种小西红柿，最好挑结赤色、黄色果的种类，比黑紫、绿色的口感更好。”
跟小西红柿相同，这几年流行起来的拇指西瓜，实际上的意思便是野生西瓜，它的维C含量特别高，口感酸甜。在勿忘农的网店上，特别受都市年青家庭的欢迎，你在种博会上也能够找到。
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